Durante los meses de calor no solo tenemos que cambiar nuestra alimentación para combatir las altas temperaturas, hay que hidratarse bien y elegir alimentos que nos protejan del sol. Además, cambiamos nuestros horarios de comidas y la forma de cocinar. Si en invierno nos encanta encender el horno, ahora en verano nadie quiere pasar tiempo …
Las temperaturas más altas del año comienzan a sentirse y es por eso que buscamos opciones que sean mucho más frescas y que servirá para satisfacer la necesidad de alimentarnos con este plus de refrescarnos. Las pastas no solo son para servir calientes, con esta receta tus pastas pasan a ser una ensalada que será …
Sin lugar a dudas es uno de los dulces más destacados de todos los tiempos. Hablamos de esos bombones de avellana envueltos en un crujiente y fino barquillo que, a su vez, está recubierto de chocolate y avellanas troceadas ligeramente tostadas. Hoy te compartimos la receta. Ingredientes: Chocolate amargo 100g Avellanas tostadas sin piel 12 unidades Avellanas …
Al jueves le ponemos el mejor sabor, pero con una receta muy sencilla. Combinamos cerdo con una salsa dulce que es una combinación que siempre viene bien, pero le damos el extra de un buen puré de papas el que va a terminar de completar el plato con esa salsita dulce para recargar de energías …
Vamos con una receta que puede ser tranquilamente un postre al mejor estilo pie. Muchas veces cuando hablamos de coco se nos viene la idea de una preparación seca, pesada, difícil de digerir. Pero esta opción no tiene que ver con esa percepción de preparación. Ingredientes 1 ½ taza de harina integral 100 gr de …
Son una buena fuente de energía vegetal, almidón, calcio, hierro, magnesio, zinc y fósforo, entre muchos otros. Si en esta elaboración se integra algunos vegetales verdes como espinacas o acelga enriquecemos la preparación con vitamina K. Ingredientes Apio 2 varas Cebolla de verdeo 1 unidad Pescado 5 filetes Eneldo 1 puñado Clara 1 unidad Sal …
Cerramos la semana con una receta super fácil y rápida de elaborar, hasta se puede utilizar como una entrada rápida cuando llegan visitas o planificamos juntada con amigos. Para esta receta es importante elegir un buen queso ya que el sabor será elemental. Ingredientes 2 pechugas de pollo, sin piel ni hueso y cortadas en …
Vamos con una receta dulce para esa semana. Para muchos es una tentación el simple hecho de tener que desenrollar estos rollitos puede ser lo mejor que te pase en la semana. Una de las rectas que proviene de Europa del este con mucha tradición y sabor. A la que se puede sumar nueces, cascaritas …
Cuando hablamos de cortes de carnes hay combinaciones muy precisas y puntuales que son clásicos. El envolver un corte de carne de con panceta es una experiencia que todo ser viviente que se deleita de los sabores debe y tiene que probar al menos una vez en su vida. Y ni hablar si potenciamos el …
Daniel Hansen, egresado del Instituto Argentino de Gastronomía, es un destacado chef argentino que tras varios años en New York regresó a al país y abrió locales en Buenos Aires y más tarde en su vieja casa familiar, estilo colonial, ubicada en Jujuy. Uno de los mejores restaurantes del norte argentino. Daniel tiene platos que …
